醉猪手
8.7
综合评分
14
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君君love烘焙
用料
醉猪手的做法
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1 猪手洗净、切块、焯水后冷水
冲洗干净
2 锅中放入焯水好的猪手，放入
葱姜、适量的酒，清水大火烧
沸，转小火煮 1 小时左右，用
快子可插入即可
3 捞出猪手，放净水冲凉后，放
在保鲜盒里
4 锅中放300克水、八角一枚、
香叶二片、生姜三片、冰糖
20克、盐20克小火煮至出香
味，（大约5分钟）关火，冷
却
5 冷却后倒入放猪手的保鲜盒
里，在倒入250克花雕酒，
盖上盖子放冰箱，第二天就
可以享用
6 烧好后的滷汁是250克，花
雕酒250克，是1：1
小贴士
这款醉滷还可以醉虾、醉鸡、醉毛豆、醉带魚等等，喜欢吃什么就放什么😊😊
