将乌鸡内脏去除,鸡头切掉不用。洗净后放入汤煲中,一次性加入2000ml清水,大火煮开后,用勺子撇去浮沫。
姜去皮切成片。将姜片、石斛、石斛、花旗参片、灵芝和蜜枣倒入汤煲中。
盖上盖子,调成小火煲2小时。食用前,加入盐调味即可。
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