面条 | 一斤 |
调料如下 | |
生抽A | 小碗半碗 |
老抽A | 两勺 |
醋A | 三勺 |
香油A | 一勺 |
鸡精A | 少许 |
蚝油A | 一勺 |
芝麻酱B | 三勺 |
糖B | 15克左右 |
生抽B | 一勺 |
香菜 | 两根 |
蒜末 | 五瓣 |
黄瓜丝 | 一根 |
香葱 | 两根 |
花生 | 少许 |
水 | 少许 |
第一步,把材料A所有材料混合成一种汁,然后加一些水稀释一下。
第二步,材料B所有材料混合,这是第二种汁。
第三步,
蒜瓣做成蒜泥
香菜香葱切碎
花生可以炒熟,可以炸熟,可以烤熟,总之熟了就行😂
煮好面过凉水,(个人觉得面可以煮的微微硬一点,更劲道。)依次放入调料AB如果怕味道咸淡不好掌握可以先少加,最后放蒜泥,香菜,黄瓜丝,花生碎。
我们都爱辣,放了辣椒油。超市有一种麻辣的辣椒油,还挺香的,没有的话放老干妈也可以。
没想发菜谱,实在是我妈一而再再而三的夸奖好吃,最后汤儿都喝了,我才发,如果有什么不懂可以留言问我。