冬瓜去皮洗净切大小均匀的小块,鸭肉剁好滚水过一次再冷水冲洗。
我喜欢用炒锅先将鸭肉炒一下,煸出油到时吃就不会有很多肥肉,加入姜,倒入滚水冬瓜。
盖起来闷煮一个半小时就可以了。
煮好,喝上两碗消暑养人。
上传你做的夏日消暑冬瓜鸭肉汤