水，面粉，酵母混在一起，和面。
发面。下午12点多至6点
加碱。揉均。多揉会儿。面团粘了，在案板上撒点儿面粉。
搓成长条。切块。然后用刀弄齐。
用布盖住。让面醒一会。大约50分钟
给锅添水。放火上，等烧开。
笼屉铺上湿布，放面团。表皮干的话，洒点水。
水快烧开时，放上蒸屉。如果水开了，添点儿凉水。
大火蒸25分钟。关火，揭馍。
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风烟俱净123456
