奥利奥巧克力脆脆冰淇淋

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完全不会过甜或者过腻,一口下去香脆的饼干,俏皮的棉花糖,浓浓在舌尖化开的巧克力冰淇淋,口感上的交错变化让人眼前一亮。

用料  

淡奶油 200毫升
可可粉 15克
100毫升
朗姆酒 1大勺
巧克力 100克
棉花糖 40克
奥利奥饼干 适量

奥利奥巧克力脆脆冰淇淋的做法  

  1. 准备好所有材料。

    奥利奥巧克力脆脆冰淇淋的做法 步骤1
  2. 往可可粉里倒入水,用打蛋器慢慢拌匀,小心结块

    奥利奥巧克力脆脆冰淇淋的做法 步骤2
  3. 把可可粉的液体放微波炉热30秒左右,同时巧克力切成巧克力碎

    奥利奥巧克力脆脆冰淇淋的做法 步骤3
  4. 把巧克力碎和棉花糖倒入可可里,利用可可的热度把巧克力化开

    奥利奥巧克力脆脆冰淇淋的做法 步骤4
  5. 如果巧克力化不开说明可可不够热或者巧克力太大块,可以10秒一次的利用微波炉再加热

    奥利奥巧克力脆脆冰淇淋的做法 步骤5
  6. 拌匀后冷却至室温,棉花糖不化开吃起来比较好玩,倒入朗姆酒拌匀,不喜欢朗姆酒的或者要给宝宝吃的可以不放朗姆酒

    奥利奥巧克力脆脆冰淇淋的做法 步骤6
  7. 另取一个操作盆,淡奶油隔冰水打发至8~9分

    奥利奥巧克力脆脆冰淇淋的做法 步骤7
  8. 将冷却了的巧克力酱和淡奶油混合拌匀

    奥利奥巧克力脆脆冰淇淋的做法 步骤8
  9. 倒入保存容器里,在上面摆上奥利奥饼干碎和棉花糖做装饰(喜欢口感上变化的人可以在容器底部也铺上一层奥利奥饼干碎,喜欢坚果的可以在表面撒上坚果),盖上盖子或者包上保鲜膜,冷冻3小时以上。

    奥利奥巧克力脆脆冰淇淋的做法 步骤9
  10. 完工。

    奥利奥巧克力脆脆冰淇淋的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2017-07-10 15:19:24
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