蛋黄蛋清分离
蛋黄打散,加入牛奶,玉米油搅拌均匀
低筋面粉和淀粉过筛,筛入蛋黄糊中,搅拌均匀
蛋清打成泡沫状态,分三次加入糖打发,
将三分之一的蛋白加入蛋黄糊,翻版均匀,再将剩下的三分之二加入,快速翻拌均匀
烤盘铺油纸,轻嗑几下,震出大的气泡,入烤箱
上传你做的蛋糕卷(可可、抹茶、红丝绒)