健康小餐包
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嘉爷Ta麻麻
自制小餐包
用料
健康小餐包的做法
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把糖、盐、奶粉、酵母加入温水中搅拌均匀
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加入黄油揉搓面团直至你揉不动为止，可参考硅胶垫上的尺寸判断发酵程度
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待发酵成功把气泡赶出来，再制作成你想要的造型
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把做好的面坯放入烤箱发酵40分钟左右，温度设置成30度
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待面团二次发酵成功刷上蛋液，撒上芝麻准备开烤
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待面团二次发酵成功刷上蛋液，撒上芝麻准备开烤
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上下165度预热3分钟开烤，时间设定20分钟，中途可中断再刷一次蛋液
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上成品图小方包
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成品图牛角包
小贴士
烤箱温度建议边烤边观察，刷蛋液的时候可以加点蜂蜜，烤出来的颜色更好看
