无蛋蜂蜜吐司（中种法）
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人做过这道菜
Kirin樣
夏天撸面包其实很简单，就是水粉比老搞不定，好忧伤。第一次做蜂蜜吐司，感觉还不错，写个配方分享一下
用料
无蛋蜂蜜吐司（中种法）的做法
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中种材料混合成团
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温暖处发酵至三倍大
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中种面团四成小块，后油法揉出手套膜
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分成三个面团，滚圆松弛5分钟。图片了我混了燕麦片（混合果仁等食材的方法:在出膜之后加入，稍微揉匀后，取出对半切开，一个叠在另一个上，按压后再对半切开重复）
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取一面团敢开成牛舌状，然后卷起
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卷起后松弛5分钟
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收口向下，敢开，再卷起
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卷卷
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烤箱放碗热水，常温发酵，可以看出我的整形很差(Ｔ▽Ｔ)
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发酵至9分满，图片的发酵的不好，可能是没卷好，变成中间凹，两边凸了
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不预热，150度烤45-50分钟
小贴士
夏天注意控制水量
