胶东海鲜打卤面

煮虾，放姜和花椒煮开锅到虾变色，煮好备用。煮的时候可以做下一步。

土豆和长豆角切丁备用

猪肉切片，厚度大概一毫米

葱姜蒜干辣椒切好备用

热锅凉油，先放肉再放入葱姜蒜辣椒炒香。放一丢丢醋或者料酒喷香。倒入酱油。

然后加入豆角、土豆丁翻炒

把煮好的虾汤倒入锅中。虾留在锅里备用。放适量盐，盖上锅盖煮五分钟左右至土豆和豆角变软。（煮好的卤子是要浇到面上吃的，盐的量凭个人喜好，注意虾汤本身带有一定的鲜味）

鸡蛋搅好倒入汤中搅成蛋花

关火，放入煮好的虾

烧一锅清水煮面捞出后把卤子浇上就可以吃啦！