材料油

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这是夏天调制各种凉拌菜的神伴侣!去菜生味,增菜鲜味,又不像麻油那么单一香腻。往年都是守着炒锅熬制,今年有了小美,简直太容易啦!

用料  

玉米油 500克
大料 五粒
花椒 一小把
大葱白 六段
大蒜 八至十瓣
生姜 五片

材料油的做法  

  1. 原料洗净晾干

    材料油的做法 步骤1
  2. 将所有材料倒入主锅。

    材料油的做法 步骤2
  3. 设定60分,V/勺速熬制,全程不盖量杯盖。

    材料油的做法 步骤3
  4. 到时间滤除残渣。

    材料油的做法 步骤4

小贴士

如果用炒锅熬制,则冷锅放材料,油热后改小火直至所有蒜头葱白变黑完成。
 
该菜谱发布于 2017-07-08 16:50:58
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材料油的答疑

  • 蘑菇小象呀  2018-01-28  
    0
    用豆油可以吗?
    作者回复 2018-07-02  
    完全可以啊

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