三色藕（止咳清肺）

步骤 1
所有材料洗干净，莲藕切薄片，放入锅中，开水焯一下

步骤 2
甜菜根、胡萝卜、紫甘蓝分别切小块，加一小杯水，用破壁机榨成汁


步骤 3
紫甘蓝榨汁后是紫色，加一小勺白醋，可以变成想要的紫红色（可不加）

步骤 5
莲藕片放入各色蔬菜汁中，浸泡一小时以上，夏天可以选择保鲜盒装好密封放入冰箱冷藏

步骤 6
泡好后摆盘，淋上糖水（蜂蜜和凉开水的混合液，甜度根据喜好调整）

小贴士

如果做了桂花蜜糖，加水淋上也是超级美味哒
注：也可用菠菜、橙子、红心火龙果、猕猴桃、凤梨等制作。