超级好的冻豆腐馅饺子

8.7 综合评分
18 人做过这道菜
小时候妈妈经常给我们做的,吃起来肉透透的,有点像肉馅却没有肉馅那么腻,很鲜很美味

用料  

冻豆腐 一块(根据人口多少)
鸡蛋 3只
葱 姜 若干
适量
海鲜酱油 适量
耗油 适量
橄榄油 适量
花椒面 适量
海米 根据自己口味

超级好的冻豆腐馅饺子的做法  

  1. 冻豆腐从冰箱拿出来自然化开。注意:不要用水化!

    超级好的冻豆腐馅饺子的做法 步骤1
  2. 和面

    超级好的冻豆腐馅饺子的做法 步骤2
  3. 葱姜切碎

    超级好的冻豆腐馅饺子的做法 步骤3
  4. 化好的冻豆腐把水挤出去,然后剁碎

    超级好的冻豆腐馅饺子的做法 步骤4
  5. 锅内放少许油,油热以后放入切碎的冻豆腐炒至黄色出锅

    超级好的冻豆腐馅饺子的做法 步骤5
  6. 放入鸡蛋清?注意:只要蛋清不要鸡蛋黄

    超级好的冻豆腐馅饺子的做法 步骤6
  7. 放入葱末、姜末、海鲜酱油、耗油、少许盐(可不放)、花椒面、海米,顺时针搅拌成饺子

    超级好的冻豆腐馅饺子的做法 步骤7
  8. 最后开始包啦,非常美味哦,大家都试试吧!

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该菜谱发布于 2017-07-06 21:31:03
3577 收藏


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超级好的冻豆腐馅饺子的答疑

  • v长颈鹿大厨  2020-05-19  
    28
    请问为啥不要蛋黄呢?
    作者回复 2023-06-10  
    蛋清包裹性好
  • 紫屋  2018-02-15  
    7
    豆腐热的时候放鸡蛋清还是晾凉以后放
    作者回复 2018-03-14  
    随意 都可以

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