雨YUMING
满杯西柚
6.8
综合评分
15
人做过这道菜
夏天必备，自己在家做，一个西柚做两杯700ml，喝到爽。
用料
满杯西柚的做法
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西柚对半切开，然后切两到三片漂亮的贴到杯壁装饰杯子。剩下的果肉剜出来，要干净的果肉哦，白色部分带苦味。
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果肉全部压出果汁，混30g果糖入杯。
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泡茶：茉莉花茶可以用散茶或者茶包，（懒得泡用瓶装茉莉花茶试试没准也行呢😄，但糖这部分要减少哦）。我用了约4g茶，茶包入萃茶机加200ml热水萃取几秒钟，倒出茶汤入雪克杯加冰、果糖摇匀滤冰入杯；没有萃茶机可以直接热水泡茶，滤掉茶叶，冰块、果糖或糖、冰块，搅拌降温后滤掉冰块入杯。入杯后将茶汤与果汁果肉稍搅匀，另外加冰加到满。
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还有一种是沙冰的做法：茶汤+冰块+果糖/糖+果肉（省去压汁）入料理机碎冰，不要太久冰会太碎，几秒几秒的打，看状态。大沙粒状即可倒入杯子里。
小贴士
想要味道更浓郁，可以加入更多果肉，自己吃一个放完也不是不行嘛。或者在加糖这部还可混入冷冻西柚汁或浓缩西柚汁，某宝上很多，冷冻西柚汁不好买，浓缩西柚汁是添加剂了，就不专门写菜谱里了。
