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木耳香干鸡蛋炒肉

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木耳的脆 鸡蛋的嫩 加上炸过的香干 完美

用料  

豆干 3块
木耳 10朵
鸡蛋 2个
生抽 2勺
盐 15克

木耳香干鸡蛋炒肉的做法  

  1. 1. 材料处理：瘦肉切块后用酱油和料酒腌制、鸡蛋打散搅匀放盐和几滴醋、木耳提前一晚泡发后撕块、香干切块、葱姜切末、辣椒切块

  2. 2、煎鸡蛋并用筷子顺时针划散，这样煎很嫩很蓬松

  3. 3、盛出鸡蛋后炒肉，变色即可

  4. 4、煎香干至焦黄，加葱姜爆炒，加木耳青椒继续爆炒一分钟，出锅

小贴士

香干要煎一下会很香

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该菜谱发布于 2017-07-06 13:05:08
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