双色玫瑰花饺子

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#小小美食日记#我不会擀饺子皮,包饺子也不好看,那咋做这个玫瑰花呢?当然是有神器帮忙啦。面条机做饺子皮,模具压出来的,这个玫瑰花饺子就是馅太少,其他没啥缺点了。好看好玩还吃的够饱,沾点红油吃特好吃。

用料  

南瓜泥 75ml
火龙果泥 75ml
面粉 200g
少许
鸡蛋 1个
胡萝卜 三分之一根
麻油 一小勺
料酒 一小勺

双色玫瑰花饺子的做法  

  1. 1、 将南瓜切片蒸熟备用,火龙果打成泥备用

    双色玫瑰花饺子的做法 步骤1
  2. 将面粉倒入九阳w3面条机

    双色玫瑰花饺子的做法 步骤2
  3. 因为是果泥所以不可以滴漏下去,一定要掌握好稀稠度,要是太湿只能再加一些干面,100g面粉大概倒70-75ml的量,具体要看你果泥的稀稠度决定,如果是没有果渣的原汁机的果汁就可以等同普通水的量来做

    双色玫瑰花饺子的做法 步骤3
  4. 安装上饺子皮模具

    双色玫瑰花饺子的做法 步骤4
  5. 按下启动键,三分钟就会自动出面了

    双色玫瑰花饺子的做法 步骤5
  6. 南瓜出面了

    双色玫瑰花饺子的做法 步骤6
  7. 火龙果也是一样做法

    双色玫瑰花饺子的做法 步骤7
  8. 期间准备馅料部分:胡萝卜切丝加一小勺盐拌匀静置15分钟杀出水分备用

    双色玫瑰花饺子的做法 步骤8
  9. 将炒好的鸡蛋+挤干水分的胡萝卜丝+一点点盐+麻油拌匀备用

    双色玫瑰花饺子的做法 步骤9
  10. 用模具压出圆形

    双色玫瑰花饺子的做法 步骤10
  11. 五个面片叠放在一起

    双色玫瑰花饺子的做法 步骤11
  12. 放上一些馅料,别太多 我这个面片比较小

    双色玫瑰花饺子的做法 步骤12
  13. 对折以后这样的在外面涂一些水

    双色玫瑰花饺子的做法 步骤13
  14. 然后卷起来 就做好啦

    双色玫瑰花饺子的做法 步骤14
  15. 盘子底部涂油防粘 表面也涂一点点油

    双色玫瑰花饺子的做法 步骤15
  16. 蒸15分钟左右

    双色玫瑰花饺子的做法 步骤16
  17. 用煮熟的芹菜叶装饰,还有一些红心火龙果压的花

    双色玫瑰花饺子的做法 步骤17
  18. 沾着加了辣油的醋吃起来特美味

    双色玫瑰花饺子的做法 步骤18

小贴士

面团干湿度掌握好饺子皮要比面条略微含水量大一点 这样皮够软才好包
要是喜欢Q一点可以在液体里加一小勺盐

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-07-05 23:58:30
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