台山咸汤圆
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人做过这道菜
贝贝欣妈妈
台山人喜庆节日都会煮上一道咸汤圆，配合海鲜味道鲜美，一次能吃上好几碗！冬天做一般加生蚝，但夏天蚝不肥美，加入了白贝代替！
用料
台山咸汤圆的做法
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把材料切碎
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香菇、萝卜切丝，白贝煮熟后拆肉，瘦肉、猪肝切片后分别用盐、糖、鸡粉、油腌制15分钟，紫菜用水浸泡后洗净。葱、芫茜切成小段。
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糯米粉与温水混合后做成小汤圆，宁小勿大，小的才可以吸收汤汁的鲜味。
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下油爆一下姜片
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下香菇，虾米炒香
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加萝卜丝和适量盐翻炒一下
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加水多一点没过材料以上，然后盖上锅盖等水煮沸
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水沸后下汤圆
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汤圆浮起下白贝
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放瘦肉，再放猪肝
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汤滚后加紫菜
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加适量盐和糖调味
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关火前加入葱花芫茜
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味道鲜美的台山咸汤圆做好了
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鲜美的台山咸汤圆做好了！
