川味麻辣小龙虾
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人做过这道菜
古蜀味道
这款不止能做小龙虾、还能做香辣蟹、炒田螺。
自己在家做，干净又卫生。
自己在家做，干净又卫生。
用料
川味麻辣小龙虾的做法
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锅内放油准备炒龙虾，可以多放一些油用来炸龙虾；油一般烧到7成热就可以下龙虾。
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煸炒龙虾直到龙虾变成红色后捞出备用。
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锅内放葱、蒜、花椒、辣椒爆香；辣椒可以使用青辣椒或者干七星椒都可以。
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加入古蜀味道龙虾调料炒散出红油即可。
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加入备好的龙虾翻炒一会，调料全部裹在龙虾后加入适量的五香粉，然后再加入水或者啤酒焖5-10分钟左右即可出锅
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摆盘。
详细的操作可以参考视频更加直观。
小贴士
麻辣小龙虾用调料做的话，加盐时最好先尝一下味道，本身调料是含盐的。
