糖醋脆皮豆腐

2 人做过这道菜
第一次吃这道菜是在17岁那年。那时还在努力的记忆着英语单词。
       楼外楼里,四个同学坐在一起看着点什么菜,豆腐自然是一道不错的选择。
       糖醋脆皮豆腐外面脆,但里面却又十分的软嫩。

       有些时候,人就像是糖醋脆皮豆腐,有着所有人都喜爱的糖醋口味。有时也许外表十分的坚硬,但内心却又是如此的柔弱。
       也许你会觉得豆腐十分的家常并且并不被人看好,但当你尝到的时候才会真正的知道这道菜的用心良苦。

用料  

日本豆腐 2个
1/2 杯
白醋 1/2 杯
番茄酱 2 勺
淀粉 1 茶匙
葱花 1根
适量

糖醋脆皮豆腐的做法  

  1. 处理所有的材料
    1. 小葱切末
    2. 日本豆腐切成小的圆柱
    3. 把日本豆腐放到淀粉中包裹均匀

    糖醋脆皮豆腐的做法 步骤1
  2. 热锅下油,大概比底油多一点就可以了
    加入日本豆腐煎制(炸制为佳)

    糖醋脆皮豆腐的做法 步骤2
  3. 炸至金黄,大约3mins
    取出摆好盘

    糖醋脆皮豆腐的做法 步骤3
  4. 调至酱汁:
    1. 热锅下油
    2. 加入葱末爆香
    3. 加入番茄酱,小火2mins
    4. 加入半碗白糖与半碗白醋,少许水

    糖醋脆皮豆腐的做法 步骤4
  5. 加入淀粉水收汁
    浇到炸好的豆腐上即可

    糖醋脆皮豆腐的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2017-07-03 17:27:43
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糖醋脆皮豆腐的答疑

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