榨菜蒸猪肉
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人做过这道菜
梁小姐肉姑娘
蒸猪肉会柴？
那首先就是猪肉没买对
以下就是嫩滑蒸猪肉的方子哦
妈妈真传，配菜不一定是榨菜按自己口味就好了！！很下饭呢
那首先就是猪肉没买对
以下就是嫩滑蒸猪肉的方子哦
妈妈真传，配菜不一定是榨菜按自己口味就好了！！很下饭呢
用料
榨菜蒸猪肉的做法
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过程没拍照，说一下就好简单的！
1.梅头猪肉洗干净切片，最好有一丁点肥，逆纹切哦
2.姜末蒜末、生粉、豆豉切碎、生抽、盐、糖、白酒、油和猪肉搅拌均匀
3.把榨菜拆包，洗净挤干水分，放到猪肉里拌匀
4.放在电饭锅里和米饭蒸熟或者在锅里蒸熟，我个人偏爱电饭锅里蒸，快捷饭好猪肉也好，还有点米香
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猪肉一定要蒸熟哦！这样蒸猪肉一点都不会柴，并且相当嫩，首先猪肉是关键，第一新鲜，不建议下午买猪肉吃哦，早市买好是最好的
小贴士
榨菜不是必须的，也可以不放一样好吃，生粉可以多加一点点，糖可以提鲜建议放一点哦，白酒可以去猪肉腥味，我妈妈做了几十年饭都这么做的很好吃！
