火味鸡汤（黄磊版深夜食堂）

火味鸡汤（黄磊版深夜食堂）的答疑

• 

  手机用户0011_6fer  2017-07-11  

  2 赞

  柴火鸡是啥鸡？
  作者回复 2017-07-14  

  我个人觉得只要是新鲜的鸡，都是ok的，不过此方子柴鸡可能是土鸡吧？度娘回复：柴鸡肉质坚韧，腿纤细，似干柴，又常栖息于柴禾之上，故名柴鸡。  柴鸡，具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。柴鸡在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋。对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低廉，适合家庭养殖。