简易自制巧克力muffin

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muffin应该是很多人学烘焙的第一课,我看了一圈其他食谱,需要的东西比较多,这个食谱会让你在非常短时间内上手~ 以下食谱适用于自制6个muffin,不需要如此精准的配件,大概比例对就行

用料  

鸡蛋 1个
100g
可可粉 3匙
泡打粉 1匙
香草精 半匙
牛奶 100ml
黄油 70g
面粉 55g

简易自制巧克力muffin的做法  

  1. 将普通面粉,泡打粉,可可粉混合搅拌,过筛(可不过)

  2. 将黄油放室温至半融化,或者微波软化(大概20秒),加入糖(可根据自己喜欢的甜度增减),牛奶,鸡蛋,香草精搅匀

  3. 将1和2步骤中粉和液体混合,搅匀

    简易自制巧克力muffin的做法 步骤3
  4. 烤箱bake预热180度,预热的同时,把蛋糕液倒入烤盘中,预热完成后放入烤盘,烘焙20—30分钟

    简易自制巧克力muffin的做法 步骤4
  5. 然后就好啦!尽情享用

    简易自制巧克力muffin的做法 步骤5

小贴士

面粉是普通的就行了,香草精不宜多加,不加味道也还行。没有蛋糕纸可以在烤盘里喷一点油,防止粘连。
 

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该菜谱发布于 2017-07-02 07:55:58
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