燕麦椰蓉曲奇饼【北鼎烤箱食谱】

8.1 综合评分
94 人做过这道菜
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这是做过很多次的一款自己非常喜欢的小饼干,因为香脆好吃无负担,而且还非常的快手!十分钟操作完毕放入烤箱,加上二十分钟烤制,半小时就可以做好!有朋友来家里下午茶又来不及准备甜点的时候,就会做这个。也会在做其他烘焙时顺手做一些,当作平时的零食。

不会太甜,所以不建议减糖哦!

燕麦用的不是要要煮的那种!是即食燕麦片,原材料图左上角那种,椰蓉不可替换,没了椰蓉就乏味无趣啦。

用料  

燕麦片(即食) 100克
椰蓉 40克
低筋粉 40克
全麦粉 20克
砂糖 40克
海盐(用食盐减到2克) 3克
葵花籽油 52克
42克

燕麦椰蓉曲奇饼【北鼎烤箱食谱】的做法  

  1. 准备原材料

    燕麦椰蓉曲奇饼【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤1
  2. 用一个打蛋盆混合除了水和油以外的所有粉类材料,用手抓匀

    燕麦椰蓉曲奇饼【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤2
  3. 倒入材料中的油,用手混合均匀。这一步后可以看到原料的手感是润润的

    燕麦椰蓉曲奇饼【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤3
  4. 加入材料中的水,用手混合均匀后抓成团

    燕麦椰蓉曲奇饼【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤4
  5. 把面团捏成一个个约直径3cm的小丸子

    燕麦椰蓉曲奇饼【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤5
  6. 在烤盘里摆好

    燕麦椰蓉曲奇饼【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤6
  7. 用手指按扁,形状随意一点就好,不用太规整哈

    燕麦椰蓉曲奇饼【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤7
  8. 形状如图

    燕麦椰蓉曲奇饼【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤8
  9. 烤箱预热到175度

    燕麦椰蓉曲奇饼【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤9
  10. 放入烤箱中层,烘烤20分钟

    燕麦椰蓉曲奇饼【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤10
  11. 到表面微微焦黄出炉

    燕麦椰蓉曲奇饼【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤11
  12. 放凉后就非常酥脆啦!

    燕麦椰蓉曲奇饼【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤12
  13. 享用吧!

    燕麦椰蓉曲奇饼【北鼎烤箱食谱】的做法 步骤13

小贴士

砂糖不用完全融化,也不用换成糖粉,保持颗粒的口感就好

参照这个菜谱,大家做出 102 作品

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该菜谱发布于 2017-07-01 18:18:27
3749 收藏


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燕麦椰蓉曲奇饼【北鼎烤箱食谱】的答疑

  • 周小手  2017-10-16  
    2
    全麦粉是哪种?我只找到了做面包的全麦粉,你这个全名叫啥?
    作者回复 2017-10-16  
    就是你找到的那个啦
  • 无双520  2020-02-11  
    0
    不放油可以吗
    作者回复 2020-02-14  
    不可以
  • Coco夏  2019-01-27  
    0
    水能换成牛奶吗?
  • 蓁蓁青梧_nuh7  2019-08-18  
    0
    请问为什么饼干一放凉后结果不脆了呢
  • 果然呆_  2018-07-26  
    0
    亲 家里看到有一瓶是葵花籽食用调和油 混有芝麻油 花生油 玉米油 芥花油
    还有一瓶是油茶籽油
    这两瓶可以用吗
    作者回复 2018-07-27  
    用无味的
  • 果然呆_  2018-07-25  
    0
    葵花籽油可以用橄榄油代替吗
    烤盘上需要刷油或者铺纸吗
    作者回复 2018-07-25  
    橄榄油有味道哦,最好用无味的油,我的烤盘是不沾的所以基本没垫油纸
  • Lavender-104  2018-07-07  
    0
    葵花籽油可以用其他什么油代替吗
    作者回复 2018-07-07  
    玉米油或者无味的植物油都可以
  • 周小手  2017-10-22  
    0
    砂糖可以换成白糖吗?
    作者回复 2017-10-22  
    砂糖就是白砂糖啊

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