紫薯煮熟,过筛,这个步骤非常麻烦,需要有非同一般的耐心,需要一个多小时。如果不过筛,把紫薯搅成泥可以了,只是没有过筛的细致。
过筛后的紫薯与面粉搅拌均匀,加入糖粉和奶粉,根据各人喜爱甜度适量增加糖粉。
酵母兑水加入面粉中,和成面团。
静置10分钟后和成面团,均匀大小做出来的好看。
放入锅中发酵40分钟。开火蒸15分钟,关火后静置5分钟左右出锅。。
紫薯奶香馒头制作成功啦!!!又香又甜
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