酸梅汤

0 人做过这道菜
之前的台湾古早味酸梅汤药味太浓,稍微改良后更适口~

用料  

冰糖 150克
洛神花 4朵
乌梅 15颗
山楂 25克
陈皮 5克
甘草 4小片(可稍微增加)
桑葚 10颗
2400克
米酒 一大勺
桂花 一大勺或者更多
一小撮

酸梅汤的做法  

  1. 所有配料(除了冰糖,盐,桂花,米酒)洗干净放到料包里泡半小时

  2. 开火大火煮开,小火30分钟

  3. 放盐,冰糖煮化,约5分钟

  4. 关火,放酒,桂花闷一下。

 
该菜谱发布于 2017-07-01 12:20:36
0 收藏


酸梅汤的答疑

关于酸梅汤的做法还有疑问? 提一个问题