豆豆张111
【早餐】鲜玉米奶香蛋饼
4
人做过这道菜
新鲜甜玉米大量上市了！
1.关于时间，采用中小火或小火，结合时间充裕与否选择，小火颜色更易均匀漂亮些。
2.关于饼的薄厚，按自己喜欢的口感；薄饼更适合卷饼、厚饼更适合单独品味。
3.可以放入自己喜欢的食材，做成卷饼。
4.我用这些食材量，24cm的平底锅，薄饼4个或厚饼2个，各位自调吧！
5.饼液可提前睡前备好，盖膜冷藏，第二天早上节约时间！
1.关于时间，采用中小火或小火，结合时间充裕与否选择，小火颜色更易均匀漂亮些。
2.关于饼的薄厚，按自己喜欢的口感；薄饼更适合卷饼、厚饼更适合单独品味。
3.可以放入自己喜欢的食材，做成卷饼。
4.我用这些食材量，24cm的平底锅，薄饼4个或厚饼2个，各位自调吧！
5.饼液可提前睡前备好，盖膜冷藏，第二天早上节约时间！
用料
【早餐】鲜玉米奶香蛋饼的做法
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部分食材！
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牛奶、面粉搅拌均匀！
ps：少量液体，面粉不易结疙瘩。
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盐、油，柠檬汁（可略）加入。
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磕入鸡蛋，一起充分搅拌均匀。
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细孔或粗孔，没转动一次擦4、5下（注意手）；
我用粗孔，颗粒感强；宝宝可用细孔。
也可用料理机。
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搅匀即可！
ps：提前备好冷藏，第二天节约时间。
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（厚饼）
平底锅、刷薄油（可不刷）、我习惯中小火预热，倒入适量液体，摊平。
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饼鼓大气泡，拎起翻面，再加热10秒左右，即可。
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（薄饼）
预热、倒入适量液体、离火、迅速转动锅子、摊平。
ps：液体量少，转动快点，均匀。
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饼皮鼓大气泡，拎起反面，加热几秒即可。
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可加入喜欢的食材、酱料，卷饼。
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卷饼！
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薄饼！
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厚饼！
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厚饼！
