茄子冲洗干净,切2连刀,底部不要切断。
五花肉剁烂备用
所有材料展示图
剁烂的肉馅放生抽,盐,糖,油、生粉,鸡粉、韭菜拌匀。
将切好的茄子酿入调好味的馅料,茄块里面边缘要加生粉,以便有粘性
待水开后,隔水蒸半个小时左右即可出锅啦!(出锅后加点酱油调味哦)
上传你做的蒸酿茄子
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