Fluff棉花糖版玫瑰花巧克力慕斯蛋糕
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人做过这道菜
丹青妙厨
第一次接触Fluff棉花糖，焦糖风味的一直都很喜欢。和淡奶油一起打发后，增加了稳定性，味道也很赞。考虑到和其它东东一起搭配成早餐，所以就做了这个适合分享的杯子慕斯，俩姑娘说味道好极了！多余的可以带去和同学分享了。
用料
| 8寸蛋糕片 1片 | |
| 淡奶油 200 | 克 |
| 90%黑巧克力 75 | 克 |
| 糖粉 50 | 克 |
| 酸奶 150 | 克 |
| 吉利丁片3 | 片 |
| Fluff棉花糖 80 | 克 |
| 红心火龙果 适量 | |
| 青芒 适量 |
Fluff棉花糖版玫瑰花巧克力慕斯蛋糕的做法
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准备好所需食材
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融化黑巧克力（注意水温控制在60度，此图是接了个电话水就烧开了）
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黑巧克力搅拌顺滑后加入酸奶继续搅拌
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趁热加入泡好的吉利丁片
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再次搅拌均匀后凉置在一旁
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打蛋盆内加入淡奶油、棉花糖和糖粉
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用打蛋器打至顺滑
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加入放凉的巧克力溶液
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搅拌（好像曼妥思的感觉）
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搅拌均匀后放在旁边
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用圆模切下所需蛋糕片
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将切好的蛋糕片放在慕斯杯中
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倒入搁置在一旁的巧克力慕斯液，然后放冰箱冷藏
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将红心火龙果切片后围成玫瑰花形状
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将芒果切片后围成玫瑰花形状
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将冷藏的慕斯杯拿出来，将玫瑰花放入慕斯上继续冷藏
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晚上做好的，早上吃感觉好美味好幸福！
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再来张近照
小贴士
1.融化巧克力时要注意控制水温不超过60度。
2.打发淡奶油时顺滑细腻就可以，不要打过了。
3.棉花糖本身较甜，所以要注意控制糖粉，因为我用的90%的黑巧克力，所以另外加了50克糖粉。
2.打发淡奶油时顺滑细腻就可以，不要打过了。
3.棉花糖本身较甜，所以要注意控制糖粉，因为我用的90%的黑巧克力，所以另外加了50克糖粉。
