纯素椰子油巧克力蛋糕Vegan Chocolate Cake

7.9 综合评分
43 人做过这道菜
无蛋奶无黄油的纯素巧克力蛋糕。非常快手简单。因为椰子油的加入整个蛋糕吃起来椰香十足。
 第一次吃到纯素的甜品是在一个vegan的朋友家。在吃到她做的蛋糕之前完全难以想象到,没有用到鸡蛋牛奶黄油这些材料的蛋糕也可以很好吃。我没好意思找她问具体的方子,但我根据她说的几种材料试了几次,总算试出了成品比较满意的这款巧克力蛋糕。

*以下配方适用于6寸圆模一个。
*不建议再减糖了。请使用品质比较好的可可粉。
*椰子油对整个蛋糕的风味有很大影响,用玉米油替代味道会有很大影响。

用料  

低筋面粉 120g
泡打粉 3g
小苏打 1/4小勺
可可粉 30g
细砂糖 40g
1小撮
椰子油 50g
椰奶(或豆奶) 150g
*装饰材料
糖粉 适量

纯素椰子油巧克力蛋糕Vegan Chocolate Cake的做法  

  1. 预热烤箱,200℃/Fan180℃。椰子油加热融化。

    纯素椰子油巧克力蛋糕Vegan Chocolate Cake的做法 步骤1
  2. 可可粉,面粉,泡打粉,小苏打,细砂糖,盐混合均匀。

    纯素椰子油巧克力蛋糕Vegan Chocolate Cake的做法 步骤2
  3. 将融化的椰子油和椰奶倒入混合好的分类材料中,用刮刀搅拌匀匀。倒入模具。

    纯素椰子油巧克力蛋糕Vegan Chocolate Cake的做法 步骤3
  4. 烤箱中层,200℃/Fan180℃烤35分钟。
    完全冷却后撒上糖粉,配上一勺冰淇淋或者椰子奶油食用。

    纯素椰子油巧克力蛋糕Vegan Chocolate Cake的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 43 作品

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纯素椰子油巧克力蛋糕Vegan Chocolate Cake相关分类

该菜谱创建于 2017-06-29 00:10:23
1958 收藏


纯素椰子油巧克力蛋糕Vegan Chocolate Cake的答疑

  • 素馨烘培  2年前  
    2
    请问你的微信号怎么加不上呢
    作者回复 2年前  
    微信公众号
  • 我爱小米和向日葵  3年前  
    1
    有没有好的椰子油可以介绍一下
    作者回复 3年前  
    不好意思,我只买过一种椰子油,没有比较不好推荐。你可以去搜搜看还有没有什么关于椰子油推荐的
  • 雨中睡莲  3年前  
    1
    不用泡打粉可以吗
    作者回复 3年前  
    不可以。如果介意使用泡打粉可以用无铝泡打粉。
  • 不安分的小情绪w  2年前  
    0
    椰奶=椰汁吗。😂
  • so~思  10个月前  
    0
    请问豆奶可以发放豆浆粉吗?
    作者回复 10个月前  
    你挑配一下试试
  • 檬慧  1年前  
    0
    您好,请问可以蒸吗?
    作者回复 1年前  
    不可以
  • 黑白灰21  1年前  
    0
    椰浆是固态也要先融化吧?
    作者回复 1年前  
    要融化,看第一部
  • -小太阳妈妈孕期素食-  1年前  
    0
    椰奶是椰浆还是椰汁,可以推荐一下吗
    作者回复 1年前  
    哈哈哈哈我用的是椰树的椰奶
  • -7Lamourparfait  2年前  
    0
    椰子油可以换成无味的大豆油吗?
    作者回复 2年前  
    可以
  • 糖小虫  3年前  
    0
    fan180度是什么意思呀
    作者回复 3年前  
    开热风循环的话180摄氏度

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