Dawn_nini
#舒芙蕾巧克力夹心厚松饼#
7.3
综合评分
67
人做过这道菜
duangduangduang！软软哒厚松饼～
之前看日剧的时候被种草的，一直想动手做一次！感觉超级q弹，萌萌哒!
结合之前看到国外网页上夹心松饼的做法，做了这个超厚巧克力夹心松饼～
趁热切开，巧克力就缓缓流了出来，大满足！
此分量为三人份，一共可以做六个厚松饼，请参考此份量自行增减用量哈～
之前看日剧的时候被种草的，一直想动手做一次！感觉超级q弹，萌萌哒!
结合之前看到国外网页上夹心松饼的做法，做了这个超厚巧克力夹心松饼～
趁热切开，巧克力就缓缓流了出来，大满足！
此分量为三人份，一共可以做六个厚松饼，请参考此份量自行增减用量哈～
用料
#舒芙蕾巧克力夹心厚松饼#的做法
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蛋白蛋黄分开。蛋黄中加入牛奶、酸奶&油，混合均匀。
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筛入低筋面粉，搅拌均匀
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蛋白中一次性加入糖，打发至湿性偏干，待用。
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将油纸撕成与慕斯圈厚度一样的纸条。紧贴着慕斯圈内壁绕上一圈（贴不紧的话，可以提前在慕斯圈内膜上一层油，一定要保证是紧贴的！）
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取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，再倒回剩余蛋白中，混合均匀。
不粘锅小火加热，摆上慕斯圈，有勺子往每个慕斯圈中舀一勺面糊。盖上盖子，焖1分钟。
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看到面糊表面快要开始冒泡了，舀一小勺Nutella巧克力酱。然后再加一勺面糊盖上。每个慕斯圈都加好面糊后，在锅内，慕斯圈的旁边，撒少许清水，盖上盖子
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觉得表面差不多凝固后，将慕斯圈翻面，稍微等一会后，轻轻晃一下，就可以取下慕斯圈。
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慢慢的揭下四周的油纸，松饼就做好啦！
摆盘后，可以撒上糖粉，酸奶，奶油，蜂蜜&巧克力酱等等，进行装饰。
