普通面粉加入酵母、白糖、水搅拌均匀,和成面团。
现在是夏天,室温发酵至两倍大。
取225克发酵后的面团,加入红曲粉5克,反复揉成红色的面团。
白色面团和红色面团分别擀成圆行面皮。
白色面皮上抹上一层油、盐,放上红色面皮,再抹上一层油、盐。
卷起双色面皮。
双色刀切馒头和双色花卷生胚。
双色刀切馒头和双色花卷生胚醒发30分钟左右。
双色刀切馒头和双色花卷生胚放入冷水锅中,大火烧开,蒸15分钟。
双色刀切馒头。
双色花卷。
双色刀切馒头和双色花卷。
上传你做的双色刀切馒头和双色花卷
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