酸辣凉拌黄瓜
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人做过这道菜
我真不是提百万
我们家每到夏天桌上必有一道凉菜就是酸辣黄瓜，酸酸的、香辣的味道，让人在夏天也有食欲（实在不会说文章，大概就是这个意思！）
用料
酸辣凉拌黄瓜的做法
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将黄瓜用钢丝球洗净刷一下，不喜欢吃皮的可以去掉一点（别全部去掉），然后切成4-5cm条。放入深碗中，撒适量盐『由于腌后不需要过水，所以这时候要看自己的口味直接放够』我一般是放两勺
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用手抓匀后腌制30分钟出水，用手抓抓黄瓜条的水分甩一下放入盘内，喜欢摆盘漂亮的这时候就可以摆了。
摆好后放入适量米醋，米醋会比较酸，所以一定要注意别放太多了！ -
热锅放油，比平时炒菜多放些，油大概8成热的时候关火，然后放入事先切好的干红辣椒段（油不能太热，不然辣椒会糊，而且要关火以后放，这样辣椒会很香还不回糊掉）然后将辣椒油倒去盘内，这时候油还是挺热的，会滋啦滋啦想，很香！
吃之前拌一下，我一般都先吃下面的，比较酸😁如果有客人就要注意形象啦哈哈
小贴士
辣椒油是重点！
