家常炖黄金钩豆角
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人做过这道菜
帽姐的美食旅行
豆角是东北人的最爱，没有不愿意吃的，品种也有很多，黄金钩是豆角中的上品，做法只有一种是最接地气的，那就是炖。
用料
| 黄金钩豆角 | 500克 |
| 五花肉 | 100克 |
| 酱油、花椒粉 | 适量 |
| 葱、蒜 | 适量 |
家常炖黄金钩豆角的做法
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黄金钩豆角摘去筋，洗干净
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五花肉切片，老葱斜切成葱花，蒜切末
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锅中放少量的油，5成热时放入葱花爆香，放肉片和花椒粉煸炒出油
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倒入酱油翻炒后加入豆角
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继续翻炒豆角
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加入热水烧开后中火慢炖
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大火收汁，放盐，蒜末翻炒出锅
小贴士
1、一定要炖到豆角要分成两半时才好吃，俗称的面糊；
2、不用放太多的油，炒五花肉时会炒出很多油；
3、最后一步最好多烹入点蒜末，蒜香味的炖豆角很下饭的。
2、不用放太多的油，炒五花肉时会炒出很多油；
3、最后一步最好多烹入点蒜末，蒜香味的炖豆角很下饭的。
