口水鸡腿
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人做过这道菜
酸酸302
家里俩人都牙口不好，做的是去骨版。
用料
口水鸡腿的做法
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鸡腿去骨。
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用绳子绑起来。
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水里放料酒姜片，水沸后鸡腿煮10分钟。捞出泡冷水里。
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花生米切碎，我手边只有巴旦木。
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青瓜刨成薄片排盘。
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把鸡腿切块，摆在盘里。
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少油，爆香蒜泥，加老干妈炒出红油。然后加一点刚才煮鸡腿的汤，加入各种调味料，拌匀，关火后放入香菜。
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将料汁浇在鸡腿上。
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撒白芝麻和花生碎（巴旦木碎）。
小贴士
我放了一勺自己做的花生酱在料汁里，更有风味。
