海盐巧克力曲奇
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Maggie倩倩
这是一款有咸味的曲奇，不会甜腻，酥到停不了口，配方是8个
用料
| 低粉 | 55g |
| 中粉 | 50g |
| 无盐黄油 | 72g |
| 黑巧克力（60%以上） | 80 |
| 海盐 | 2g |
| 细砂糖 | 30g |
| 红糖 | 50g |
| 海盐 | 2g |
| 鸡蛋(全蛋液) | 30g |
| 香草精 | 1.25g |
| 小苏打粉 | 1g |
| 泡打粉 | 1.5g |
| 夏威夷果 | 25g |
海盐巧克力曲奇的做法
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准备：
1、黄油切块软化。
2、低粉、中粉、小苏打粉、泡打粉、混合过筛。
3、巧克力、夏威夷果切碎。 -
黄油加入细砂糖和红糖，充分搅拌。加入海盐，搅打至体积变大，呈蓬松发白羽毛状。
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分三次加入蛋液，每次都要充分搅拌至吸收。加入香草精。搅拌至均匀。
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加入过筛好的混合粉，刮刀搅拌均匀。
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加入切好的夏威夷果和巧克力碎，搅拌至均匀。盖章保鲜膜冷藏2个小时以上。（面团冷藏24-72小时，风味更佳）
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用勺子挖出一团，分50g一个，滚圆整形。放入铺上油纸的烤盘。留大间隙。
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上下火180度，20分钟，中层
