首先把鲽鱼清洗干净,准备辅料。用料酒、少量食盐把鱼腌制30分钟。
放入葱段、姜片上锅蒸10分钟。
出锅把盘子里的水份、葱姜倒掉,加入蒸鱼豉油,放上葱丝、少量食盐、小米椒丝、美人椒丝(不喜欢辣可以换做彩椒丝)
少量食用油入炒锅加热,差不多7成热倒入摆好盘的鱼身上,均匀淋入。好了咸鲜口感的蒸鱼妥妥滴啦!
上传你做的清蒸鲽鱼🐟
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