螺肉片泡软,如果你早上炖,就得前一晚泡,浸泡隔夜。傍晚炖就早上泡。图中是泡好的。
干淮山8克,这个没有也可以不加,一起炖可以健脾胃。
5克的西洋参大概这么多,很甘,3到4克也够了。
螺肉切片,加姜片都放一起
鸡要选用老母鸡,耐炖,肉质香,去皮割去脂肪,这样炖出来汤比较清,也不容易长胖。所有食材放一起,加水大概两碗半。隔水炖2个钟。
炖完加点盐,香喷喷的鸡汤就可以开动啦。
上传你做的西洋参响螺炖鸡