杏果酱

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最近应季水果大量上市,尝试做了各种果酱,杏酱是其中之一。

用料  

适量
冰糖 若干
白糖 少许
柠檬 半个

杏果酱的做法  

  1. 杏一个个洗净

    杏果酱的做法 步骤1
  2. 杏去皮之后再去核

    杏果酱的做法 步骤2
  3. 去核之后的杏放在小锅里

    杏果酱的做法 步骤3
  4. 撒少许白糖腌制半小时,同时用勺子尽可能把杏肉搅烂

    杏果酱的做法 步骤4
  5. 小火加热,一边搅拌一边用勺子按压,

    杏果酱的做法 步骤5
  6. 继续熬,搅拌,

    杏果酱的做法 步骤6
  7. 越熬越细腻粘稠,此时拿半个柠檬挤汁挤入,并加几块冰糖也可以不加

    杏果酱的做法 步骤7
  8. 最后基本没有很大的杏块颗粒,汤汁粘稠即可关火

    杏果酱的做法 步骤8
  9. 容器洗净,最好开水烫一下,把晾凉的果酱倒入容器密封好之后放入冰箱冷藏即可。

    杏果酱的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-06-24 17:53:08
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