昨天的剩饭,加入2个鸡蛋拌匀。我炒饭喜欢把鸡蛋打在饭里,这样炒的蛋饭均匀。(饭里我加了麦仁煮的,特别有嚼劲)
家里没有培根,有一小块五花肉,切丁炒香备用,另外家里冰箱有杂菜(里面有青豆、玉米、胡萝卜丁),青椒、洋葱切丁一起爆炒后盛出备用。
西红柿切十字烫下去皮后,切丁小火熬下
咖喱膏我用的是这个牌子,挖一大勺用水冲开备用
炒饭成金黄色后,把以上的杂菜虾仁西红柿倒入翻炒几下后倒入调好的咖喱,翻炒至汤汁收干
盛入焗饭的烤盘,压一下
饭里加盐,加入黑胡椒粉,铺上马苏里拉芝士,烤箱提早180预热
我家烤箱180度用了20⃣️分钟,略有焦斑。
我不喜欢太焦,现在正好
芝士融化后长长下的拉丝
上传你做的咖喱虾仁焗饭