爱烘焙的露
长豆角烧茄子
7.4
综合评分
70
人做过这道菜
夏日如何巧次辣
不上火
不长痘
8分钟快手制作
在家就可以自己做
不辣不欢的人类口福终于来了～
不上火
不长痘
8分钟快手制作
在家就可以自己做
不辣不欢的人类口福终于来了～
用料
长豆角烧茄子的做法
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长豆角切段
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茄子切小块好入味
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给茄子撒一点点盐，杀出水分
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锅里加入少量的水，先下长豆角倒入少许油，然后加盖给它焖熟
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趁焖制的时候，调一碗汁，加盐，鸡精，糖，胡椒粉，水淀粉，少许生抽，料酒，香油
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茄子杀出水分后，攥干茄子中的水分，加盖，继续用水煎的方法把茄子煎熟
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待长豆角和茄子焖熟后，依次加入姜末，蒜末煸炒出香味，加入适量剁辣椒翻炒均匀
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把火开大，把兑好的碗汁烹到锅里翻炒均匀，即可完美出锅
