鱼香虾仁

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极其喜欢是鱼香肉丝,尤其是正宗的加入莴笋和木耳的,无奈不能每天吃猪肉,便用新鲜的大虾取代,也很美味。

用料  

虾仁 适量
木耳 适量
适量
酱油 适量
白糖
适量
芹菜 适量
尖椒
小米椒
泡椒
适量
大蒜

鱼香虾仁的做法  

  1. 将新鲜的大虾洗净,绰水,去泡。剥大虾,并去掉虾线。

  2. 热锅冷油,放入蒜末,尖椒末,小米椒末,再放入泡菜坛子里的泡椒、泡姜(切成末),下虾仁,再下芹菜(去腥味)。

  3. 加入木耳丝,加酱油,醋,白糖后爆炒,为防止盐味不够,加盐少许。

  4. 炒干后加少许水,盖上锅盖,水沸收汁后,关火盛盘。

 

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该菜谱发布于 2017-06-22 15:15:15
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