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超简单的腌豆角

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情迷水莲的厨房  情迷水莲

用料  

豆角 2斤（看自己的瓶子大小）
盐 适量
汽水瓶 1个

超简单的腌豆角的做法  

  1. 豆角买回来洗干净晾干水，放到干净的容器加盐搓软，再塞进干净无水的汽水瓶，可整条塞，也可以剪短再塞

  2. 拧紧盖子放阴凉处，一星期就好酸了，
    打开瓶子应注意，因为发酵，瓶子里好多气，应该像开汽水瓶一样，慢慢放汽，再打开

  3. 来个酸豆角辣炒鸡杂，超下饭

    超简单的腌豆角的做法 步骤3

小贴士

买的豆角不能太老，不然腌出来就剩豆角皮，开瓶时要先放汽，像开汽水一样

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的超简单的腌豆角

 
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该菜谱发布于 2017-06-20 14:54:48
71 收藏
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超简单的腌豆角的答疑

  • 做個明媚的女子(下厨房)
    做個明媚的女子  2019-02-26  
    0 赞
    淹酸菜也是这样吗？
    作者回复 2019-02-26  
    酸菜没腌过，不敢确定😊
  • 手机用户1668_m1u0(下厨房)
    手机用户1668_m1u0  2017-12-09  
    0 赞
    问一下，盐多了是不是不容易酸呀，5天酸了吗
    作者回复 2017-12-10  
    盐太多，腌好会很咸的，用盐把豆角搓软、搓均匀了，放进瓶子一星期就很酸了，腌的时间越长越酸
  • Lady-Rongrong(下厨房)
    Lady-Rongrong  2017-08-27  
    0 赞
    瓶口太小，怎么取出来
    作者回复 2017-08-28  
    我是用手指勾出来的，也可以剪烂瓶子，吃不完用保鲜袋装好放冰箱

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