好好吃的榨菜鲜肉月饼

如果在制作过程中有任何疑问，都可以联系贝壳小秘书，进行及时的沟通哟。
对该食谱有任何疑问，都可以微信联系：15601645072，给你一对一的在线解答哦
添加wx时请备注：下厨房
我们的公众号：ibakers贝壳烘焙

将油皮部分的粉、糖、热水，猪油混合成团。将油酥部分的粉和猪油混合，揉成面团。

将油皮部分面团分割成20-21g/个。松弛十分钟。

将油酥部分面团分割成11g/个。松弛十分钟。

用油皮面团包裹油酥面团，收口收紧向下放置，松弛十分钟以上。

取一个面团，擀成长条形（不喜欢分层太多的，可以不用擀这么长），从上而下卷起，卷好后松弛十分钟以上。

取一个卷好的面团，进行第二次擀卷，将面团压扁，擀成长条，从上而下卷起，卷好后松弛十分钟以上。

取一个面团压扁擀成大致圆形，包裹20g肉馅，收口收紧向下放置。

在表面涂抹蛋液，同时烤箱预热190度。

190度烤制25分钟，美味又有颜值的鲜肉月饼就这么华丽丽的出炉啦。