里脊肉洗净,切成一块块的。锅内放水跟切好的肉焯水至肉色变白,血水跟多余油脂都可以焯水出来,相当于清洁工作
焯好的肉块放高压锅,加入的冷水刚好跟肉齐平,放姜葱。高压锅焖煮15~20分钟
煮好的肉只需要用筷子搅拌两下就散开了
肉放面包机,按搅拌功能搅拌松散肉条
搅拌功能结束后按果酱功能,用时1小时30分,在剩余30分的时候给肉松淋上花生油、生抽、白芝麻和海苔碎
棉花般的蓬松感,夹杂着害羞的小芝麻和高调的海苔碎。颜色也恰到好处
上传你做的海苔芝麻肉松「面包机版」