燕窝一盏,纯净水浸泡3小时左右,揉开两头燕角。
用镊子挑毛,如果毛不多,或者你不在乎,此步奏可省略。
小火隔水炖30分钟,或者用电炖盅隔水炖也可以,电炖盅一般20-30分钟,炖制燕窝软糯即可。
芒果切好,请选择甜一点的芒果,酸芒果请加蜂蜜。
燕窝放凉,和酸奶,芒果拌在一起即可,夏日里美味的甜品。
上传你做的酸奶芒果燕窝捞