上汤豆苗

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炎热夏天,不防来一个上汤豆苗,菜嫩汤鲜,是个不错的菜品,并且简单又方便。

用料  

豆苗 350克
皮蛋 1个
瘦肉 150克
少许
适量
少许
适量

上汤豆苗的做法  

  1. 材料洗净:皮蛋切块、姜切丝备用,瘦肉砍成肉末加盐和糖腌10分钟。

    上汤豆苗的做法 步骤1
  2. 锅放油烧热,放入姜丝和肉末爆香,加水煮开滚3分钟。

    上汤豆苗的做法 步骤2
  3. 煮好的清汤,倒入豆苗煮熟即可。

    上汤豆苗的做法 步骤3
  4. 成品

    上汤豆苗的做法 步骤4

小贴士

水不用放太多,3碗左右就可以了,煮好的汤还非常鲜甜。
 
该菜谱发布于 2017-06-18 16:59:37
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