陈皮红豆汤

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用料  

红豆 120g
陈皮 适量
莲子 10g
冰糖 适量
4000g

陈皮红豆汤的做法  

  1. 砂锅加水,先放莲子,煮1个小时。

  2. 再放入红豆、陈皮煮至软烂,约1个小时。(如果中途感觉水不够,一定要加热水)

  3. 出锅前根据个人口味放入冰糖,加盖煮1分钟至完全融化。

  4. 我不喜欢放糖,事先盛出来一半,所以视频最后放冰糖的时候感觉比较少。

小贴士

红豆煮熟的状态最好是还是一个完整的样子,但是里面很软烂,当然你也可以煮成你喜欢的口感。如果你是一个上班族,没有时间的话,所有材料放高压锅里30分钟就OK了。陈皮不要放多,要不然会苦的。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-06-18 14:12:46
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陈皮红豆汤的答疑

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