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鲜肉馅饼

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快乐点 老孟的厨房  快乐点 老孟
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用料  

高筋面粉 400克
盐 5克
水 220克
酵母 8克
黄油 20克
鲜肉 200克
盐 3克
生抽 6克
黄酒 2克
葱姜水 60克

鲜肉馅饼的做法  

  1. 面、盐、酵母、水和匀厨师机和面10分钟,然后加入黄油，和面约8分钟至成膜。

  2. 烤箱发酵10分钟

  3. 取出醒面10分钟

  4. 鲜肉调料画圈混合，葱姜水分次放水，至均匀顺滑。

  5. 包裹馅料后压成圆饼，小火加油双面煎至金黄色，出锅享用。

小贴士

今天因为没有准备好，临时采用猪油代替黄油，实在没有也可以用调和油。
本人不能吃糖，因此没有放糖，大家可以在面团和馅料里面加少许糖会更鲜美。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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鲜肉馅饼相关分类

饼 烤箱 厨师机
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该菜谱发布于 2017-06-18 09:45:29
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