把五花肉洗净,锅中放水、肉、花椒、桂皮、八角用中火半小时。冷了把肉切成片。
把肉炒炒,不要炒的太干。放上盐、老抽、生抽、糖炒炒。
放上土豆、开水,盖上盖子把水煮干。
放上切碎的蒜、辣椒、葱花。炒几下就出锅。
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