松软多汁的肉包子
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人做过这道菜
木头人
用料
松软多汁的肉包子的做法
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先把面和好，醒发
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发面的空隙开始调馅，猪肉，葱姜放一起剁碎，剁差不多的时候倒上酱油，一点一点的倒，边倒边慢慢的剁
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胡萝卜擦丝，香菇切丁，提前准备好的肉皮冻切碎
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馅料都混合到一个盆里，加油，盐，鸡精顺时针拌匀，放入冰箱冷藏
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发好的面有很多小气泡
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揉匀，分成小剂子，擀成中间厚边缘薄
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因为没人帮我拍照，捏褶部分没拍图，包好均匀放在蒸锅里，盖上盖子在醒发半小时，冷水上锅蒸，蒸15分钟，关火不要开盖，闷5分钟在开
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这是我蒸好的包子，味道还是不错的
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汁很多，都流出来了
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😁
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这是红豆馅的包子
